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Mediengruppe: Sachbuch	Standorte: Essen & Trinken	Signaturfarbe:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Fermentierte Milchprodukte hausgemacht

Selbermachen von fermentierten Milchprodukten ist einfach, trendig, spart Verpackungsmüll und bietet unzählige Variationsmöglichkeiten. Das beginnt mit der Wahl der Milch (Roh- oder Haltbarmilch, fettarm, laktosefrei usw.) sowie des Fermentationsstarters (in Pulverform oder mit fertigen fermentierten Milchprodukten) und endet bei zusätzlichen Geschmackszutaten.

Ausführlich wird im Einleitungsteil beschrieben, wie Naturjoghurt, Skyr, Buttermilch, Sauerrahm, Frischkäse & Co im Joghurtbereiter oder im Backofen selbst zubereitet werden.

Der Rezeptteil überrascht mit außergewöhnlichen süßen und pikanten Köstlichkeiten, wie sie im Handel nicht erhältlich sind. Zutaten wie z.B. Tonkabohne, Kurkuma, Curry, Kardamom, Zitronengras, Cranberrys, Kekse, Kürbis, Schafskäse u. v. m. garantieren Geschmackserlebnisse der besonderen Art!