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Mediengruppe: Sachbuch	Standorte: Essen & Trinken / Konservieren	Signaturfarbe:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Den Sommer konservieren - Einkochen, einlegen, trocknen usw.

Es gibt viele Methoden, um Überschüsse aus Garten, Wald & Wiese schonend haltbar zu machen. Praxisnah erklären die Autorinnen, wie Gemüse, Kräuter, Blüten und Pilze getrocknet oder in Öl, Salz, Zucker, Essig oder Alkohol eingelegt werden und was beim Sterilisieren, Einfrieren, Einkochen oder Dörren beachtet werden muss.