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Manfred Kittel ist Journalist und Buchautor. Inzwischen sind über 80 Buchtitel von ihm erschienen. Überwiegend sind es Wander- und Bergwanderbücher, darunter auch einige, die sich mit Wandern und Ausflügen für Familien mit Kindern befassen, so etwa das Buch "Wandern mit Kindern im Allgäu" und "Wandern mit Kindern im Bregenzerwald". Als Vater von drei Kindern und sieben Enkelkindern sowie einem Urenkel ist sein Bezug zu kindergerechten Unternehmungen erhalten geblieben.