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Zart und saftig bei 80°

Niedrigtemperaturgaren
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Proebst, Margit
Jahr: 2006
Mediengruppe: Sachbuch
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Mediengruppe: Sachbuch Standorte: Essen & Trinken / Garmethoden Signaturfarbe:
 
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Inhalt

Einfach und sorglos Fleisch garen: Garantiert zart und saftig mit der 80-Grad-Methode! 50 Rezepte für große und kleine Stücke von Schwein, Kalb, Rind, Lamm, Reh und Geflügel. Mit rund 50 originellen Saucen-Rezepten und Extra-Beilagen-Ideen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Proebst, Margit
Verfasserangabe: Autorin: Margit Proebst. Fotos: Jörn Rynio
Jahr: 2006
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken / Garmethoden
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ISBN: 3-8338-0073-9
Beschreibung: 62 S. : überwiegend Ill.
Schlagwörter: Kochbuch, Niedrigtemperaturgaren, Fleisch garen, Schonendes Garen, Rezeptsammlung / Kochen, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezepte, Rezept / Kochen, Sanftgaren
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Proebst, Margit; Rynio, Jörn
Mediengruppe: Sachbuch