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Die Amino-Revolution

forever young mit Eiweiß, dem Grundstoff des Lebens : warum uns Erbsen froh, Quark schlank und Hühnereier fit machen : der Alters-Code entschlüsselt
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Strunz, Ulrich (Verfasser)
Jahr: [2021]
Mediengruppe: Sachbuch
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Mediengruppe: Sachbuch Standorte: Gesundheit Signaturfarbe:
 
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Inhalt

Eine Revolution kündigt sich an in der Erforschung des Alterungsprozesses: Wie alt wir werden (und noch werden können) und ob wir ein hohes Alter gesund oder krank erleben – das ist nicht in unsere Gene eingeschrieben, sondern es ist unser Stoffwechsel, der darüber entscheidet. So wurden in einer großen Studie mehr als 44.000 Probanden untersucht; Ergebnis: Es fanden sich 14 wesentliche Werte, von denen jeder einzelne ein Indikator für unsere aktuelle Lebensqualität und unsere weitere Lebenserwartung ist – entscheidend dafür, jung und gesund zu bleiben. Neben Blutfett und Blutzucker betreffen diese Werte vor allem Aminosäuren, denen mit 5 von 14 Werten offenkundig eine entscheidende Rolle zukommt. Anders gesagt: Vollkorn war ein Irrtum. Der menschliche Körper besteht hauptsächlich aus Eiweiß, und er braucht deshalb hauptsächlich Eiweiß.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Strunz, Ulrich (Verfasser)
Verfasserangabe: Dr. med. Ulrich Strunz
Jahr: [2021]
Verlag: München, Heyne
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Gesundheit
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ISBN: 978-3-453-21811-6
Beschreibung: Originalausgabe, 240 Seiten, Illustrationen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch